સપ્લાયર પસંદ કરતા પહેલા તમારે શું જાણવું જોઈએ?

ખરીદદારે ભાવ માંગતા પહેલા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ વ્યાખ્યાયિત કરવો જોઈએ. સારુંફૂડ પેકેજિંગઉત્પાદનનું રક્ષણ કરવું જોઈએ, સલામત હેન્ડલિંગને ટેકો આપવો જોઈએ, સેવા મોડેલમાં ફિટ થવું જોઈએ અને બ્રાન્ડને સ્પષ્ટ રીતે રજૂ કરવી જોઈએ.

ઘણા ખરીદદારો "મને બર્ગર બોક્સની જરૂર છે" અથવા "મને કોફી કપની જરૂર છે" જેવી સરળ વિનંતીથી શરૂઆત કરે છે. તે પૂરતું નથી. ડાઇન-ઇન ટેકઅવે માટેનો બર્ગર બોક્સ 40-મિનિટની ડિલિવરી માટે વપરાતા બોક્સથી અલગ હોય છે. ગરમ કોફી માટેનો પેપર કપ આઈસ્ડ ડ્રિંક્સ, જાડા સ્મૂધી અથવા સીલબંધ ડિલિવરી બેવરેજીસ માટેના કપથી અલગ હોય છે.

ખોરાકના સંપર્કનો ઉપયોગ પણ મહત્વપૂર્ણ છે. યુએસ એફડીએ સમજાવે છે કેખાદ્ય પદાર્થોના સંપર્કમાં આવતા પદાર્થોમાં પેકેજિંગ ઘટકો, ખોરાક તૈયાર કરવાની સપાટીઓ, એડહેસિવ્સ, રંગો, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને ખોરાકના સંપર્કમાં ઉપયોગમાં લેવાતા એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ થઈ શકે છે.વ્યવહારમાં, આનો અર્થ એ છે કે ખરીદદારોએ સામગ્રી, કોટિંગ, શાહી, ગુંદર, ઢાંકણની રચના, બારીની ફિલ્મ અને હેતુપૂર્વકના ઉપયોગ વિશે વિચારવું જોઈએ.

સ્પષ્ટ વિનંતી સપ્લાયરને સામાન્ય કિંમત મોકલવાને બદલે યોગ્ય માળખાની ભલામણ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

પ્રમાણભૂત ખરીદી પ્રક્રિયા શું છે?

એક વ્યાવસાયિક ખરીદી પ્રક્રિયા જરૂરિયાત વ્યાખ્યાથી સપ્લાયર સ્ક્રીનીંગ, અવતરણ, નમૂના, પરીક્ષણ, પાલન સમીક્ષા, પાયલોટ ઓર્ડર, મોટા પાયે ઉત્પાદન, નિરીક્ષણ, શિપમેન્ટ અને ફરી ભરવાના આયોજન તરફ આગળ વધવી જોઈએ. આ ખરીદદારોને ફક્ત ઓછી એકમ કિંમતના આધારે ખાદ્ય પેકેજિંગ પુરવઠો પસંદ કરવાથી અટકાવે છે.

ક્વોટ માંગતા પહેલા તમે જરૂરિયાતો કેવી રીતે વ્યાખ્યાયિત કરો છો?

સ્પષ્ટ RFQ માં ખોરાકનો પ્રકાર, ઉપયોગની સ્થિતિ, ઓર્ડર જથ્થો, કલાકૃતિ, ગંતવ્ય બજાર અને ડિલિવરીની સમયમર્યાદાનો સમાવેશ થવો જોઈએ. ખરીદનાર ખોરાકના પેકેજિંગ વિશે જેટલું વધુ ચોક્કસ હશે, તેટલું જ અવતરણ વધુ સચોટ હશે.

ખોરાકથી જ શરૂઆત કરો. શું તે ગરમ સૂપ, તળેલું ચિકન, સુશી, પાસ્તા, સલાડ, કેક, આઈસ્ક્રીમ, કોફી, જ્યુસ કે ડ્રાય બેકરી છે? દરેક ઉત્પાદનની જરૂરિયાતો અલગ અલગ હોય છે. ગરમ ખોરાકને ગરમી અને વરાળ પ્રતિકારની જરૂર પડી શકે છે. તળેલા ખોરાકને ગ્રીસ પ્રતિકારની જરૂર પડી શકે છે. ઠંડા પીણાંને સ્પષ્ટતા અને ઢાંકણ ફિટની જરૂર પડી શકે છે. બેકરી બોક્સને બારીની દૃશ્યતા અને સ્ટેકીંગ મજબૂતાઈની જરૂર પડી શકે છે.

પછી ઉપયોગની સ્થિતિ વ્યાખ્યાયિત કરો. શું પેકેજિંગ ટેકઅવે, થર્ડ-પાર્ટી ડિલિવરી, રિટેલ ડિસ્પ્લે, કેટરિંગ, વેન્ડિંગ મશીનો, ઇવેન્ટ્સ, સુપરમાર્કેટ અથવા ફ્રેન્ચાઇઝ સ્ટોર્સ માટે છે? ડિલિવરી પેકેજિંગને વધુ મજબૂત ક્લોઝર અને સ્થિરતાની જરૂર છે. રિટેલ ડિસ્પ્લે પેકેજિંગને વધુ સારી શેલ્ફ પ્રેઝન્ટેશનની જરૂર છે. કેટરિંગ પેકેજિંગને વહન અને સ્ટેકીંગ મજબૂતાઈની જરૂર છે.

આગળ, બ્રાન્ડની જરૂરિયાત વ્યાખ્યાયિત કરો. શું ખરીદનાર સ્ટોક પેકેજિંગ, સ્ટીકરો, એક-રંગીન પ્રિન્ટિંગ, પૂર્ણ-રંગીન પ્રિન્ટિંગ, એમ્બોસિંગ, ફોઇલ સ્ટેમ્પિંગ, વિન્ડો ડિઝાઇન, અથવા કપ, બેગ, બોક્સ અને લેબલ્સમાં સંપૂર્ણ પેકેજિંગ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરશે? બ્રાન્ડિંગ MOQ, ખર્ચ, ઉત્પાદન સમય અને ગુણવત્તા નિયંત્રણને અસર કરે છે.

છેલ્લે, ગંતવ્ય બજારને વ્યાખ્યાયિત કરો. યુએસ, ઇયુ, યુકે, મધ્ય પૂર્વ, કેનેડા અથવા ઓસ્ટ્રેલિયા માટે પેકેજિંગમાં ખરીદદારની અપેક્ષાઓ અને પાલન દસ્તાવેજો અલગ અલગ હોઈ શકે છે. એક સારા સપ્લાયરે આ તફાવતોને વહેલા સમજી લેવા જોઈએ.

તમારે નમૂનાઓનું પરીક્ષણ કેવી રીતે કરવું જોઈએ?

ગ્રાહકો ખરેખર તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરશે તે રીતે નમૂનાઓનું પરીક્ષણ કરવું જોઈએ. માટેખોરાક અને પીણા પેકેજિંગ ઉત્પાદનો, દ્રશ્ય મંજૂરી પૂરતી નથી.

ટેબલ પર નમૂના સારો દેખાઈ શકે છે પણ ડિલિવરીમાં નિષ્ફળ જાય છે. વરાળને કારણે બોક્સ નરમ પડી શકે છે. પરિવહન દરમિયાન ઢાંકણ ખુલી શકે છે. દબાણ હેઠળ પારદર્શક કપ ફાટી શકે છે. ભોજન અને પીણાં ભરતી વખતે કાગળની થેલી ફાટી શકે છે. આ સમસ્યાઓ સામાન્ય રીતે ફક્ત વાસ્તવિક ઉપયોગના પરીક્ષણમાં જ દેખાય છે.

આBRCGS પેકેજિંગ મટિરિયલ્સ સ્ટાન્ડર્ડપેકેજિંગ સલામતી, ગુણવત્તા અને સંચાલન નિયંત્રણ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. ખરીદદારોને BRCGS પ્રમાણપત્રની જરૂર ન હોય ત્યારે પણ, સિદ્ધાંત ઉપયોગી છે: પેકેજિંગ ગુણવત્તાને ફક્ત અંતિમ વચનો દ્વારા જ નહીં, પરંતુ પુનરાવર્તિત પ્રક્રિયાઓ દ્વારા નિયંત્રિત કરવી જોઈએ.

મુખ્ય મૂલ્યાંકન બિંદુઓ શું છે?

ચાર મુખ્ય મુદ્દાઓ કિંમત, MOQ, લીડ ટાઇમ અને પાલન છે. સપ્લાયર ઓફર કરે છેફૂડ પેકેજિંગ સોલ્યુશન્સમાત્ર ઉત્પાદન વિક્રેતા તરીકે જ નહીં, પરંતુ સંપૂર્ણ ભાગીદાર તરીકે મૂલ્યાંકન કરવું જોઈએ.

કિંમત મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે પેકેજિંગ એક વારંવાર થતો ખર્ચ છે. MOQ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે રોકડ પ્રવાહ અને સંગ્રહને અસર કરે છે. લીડ ટાઇમ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે પેકેજિંગની અછત વેચાણને અટકાવી શકે છે. પાલન મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે અસુરક્ષિત અથવા બિનદસ્તાવેજીકૃત પેકેજિંગ કાનૂની અને બ્રાન્ડ જોખમ ઊભું કરી શકે છે.

આ પરિબળોને એકસાથે ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ. ઓછી કિંમત ઉચ્ચ MOQ, નબળા દસ્તાવેજીકરણ, અસ્થિર લીડ સમય અથવા નબળા વેચાણ પછીના સપોર્ટ સાથે આવી શકે છે. થોડી ઊંચી યુનિટ કિંમત ધરાવતો સપ્લાયર વધુ સારી સામગ્રી સલાહ, નમૂના ગુણવત્તા, ઉત્પાદન નિયંત્રણ અને લોજિસ્ટિક્સ સપોર્ટ પૂરો પાડે તો તે વધુ સુરક્ષિત હોઈ શકે છે.

ક્વોટેશન એ ફક્ત એક સંખ્યા નથી. તેમાં સામગ્રી, જાડાઈ, છાપકામ, પેકિંગ, ગુણવત્તા સ્તર, ચુકવણીની શરતો અને શિપિંગ જવાબદારી વિશેની ધારણાઓ શામેલ છે. ખરીદદારોએ સમાન સ્પષ્ટીકરણો હેઠળ સપ્લાયર્સની તુલના કરવી જોઈએ.

ખરીદદારોએ કિંમતોની તુલના કેવી રીતે કરવી જોઈએ?

ખરીદદારોએ કુલ જમીન કિંમતની તુલના કરવી જોઈએ, ફક્ત એકમ કિંમત જ નહીં. જથ્થાબંધ ખાદ્ય પેકેજિંગ પુરવઠો ખરીદતી વખતે, વાસ્તવિક કિંમતમાં ટૂલિંગ, પ્રિન્ટિંગ પ્લેટ્સ, નમૂના ફી, નૂર, ફરજ, નિરીક્ષણ, વેરહાઉસિંગ અને ઇન્વેન્ટરી જોખમ શામેલ હોઈ શકે છે.

જો કાર્ટનની માત્રા બિનકાર્યક્ષમ હોય, માલનું ભાડું વધારે હોય, MOQ ખૂબ મોટું હોય, અથવા ખામીઓ રિપ્લેસમેન્ટ ખર્ચનું કારણ બને તો ઓછી યુનિટ કિંમત મોંઘી બની શકે છે. સ્થાનિક સપ્લાયર પ્રતિ ટુકડો મોંઘો દેખાઈ શકે છે પરંતુ સંગ્રહ અને માલનું દબાણ ઘટાડી શકે છે. વિદેશી સપ્લાયર ઓછી યુનિટ કિંમત ઓફર કરી શકે છે પરંતુ મજબૂત આયોજનની જરૂર છે.

શિપિંગ શરતો ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. ઇન્ટરનેશનલ ચેમ્બર ઓફ કોમર્સ સમજાવે છે કેઇન્કોટર્મ્સ® નિયમો આંતરરાષ્ટ્રીય અને સ્થાનિક વેપારમાં ખરીદદારો અને વેચાણકર્તાઓ વચ્ચે જવાબદારીઓ વ્યાખ્યાયિત કરે છે. EXW, FOB, CIF, અને DDP ક્વોટ્સ ખૂબ જ અલગ અંતિમ ખર્ચ પેદા કરી શકે છે.

કયો MOQ વાજબી છે?

વાજબી MOQ સામગ્રી, પ્રિન્ટીંગ પદ્ધતિ, મશીન સેટઅપ, મોલ્ડ ખર્ચ, કાચા માલની ખરીદી અને કસ્ટમાઇઝેશન સ્તર પર આધાર રાખે છે. કસ્ટમ ફૂડ પેકેજિંગ માટે, ખરીદદારોએ પૂછવું જોઈએ કે MOQ શા માટે અસ્તિત્વમાં છે, ફક્ત સપ્લાયર્સને તેને ઘટાડવાનું કહેવાને બદલે.

MOQ પેપર રોલ સાઈઝ, પ્રિન્ટિંગ સેટઅપ, ડાઇ-કટીંગ વેસ્ટ, મોલ્ડ તૈયારી, રેઝિન ખરીદી, રંગ મેચિંગ અથવા ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતા દ્વારા સંચાલિત થઈ શકે છે. સ્ટોક વસ્તુઓમાં સામાન્ય રીતે ઓછું MOQ હોય છે. કસ્ટમ-પ્રિન્ટેડ સ્ટાન્ડર્ડ વસ્તુઓમાં મધ્યમ MOQ હોય છે. સંપૂર્ણપણે કસ્ટમાઇઝ્ડ સ્ટ્રક્ચર્સને સામાન્ય રીતે વધુ MOQની જરૂર પડે છે.

ખરીદદારોએ MOQ ને વ્યવસાયિક તબક્કા સાથે મેચ કરવો જોઈએ. નવા ઉત્પાદન માટે, નીચું MOQ અને ઊંચી યુનિટ કિંમત વધુ સુરક્ષિત હોઈ શકે છે. પરિપક્વ SKU માટે, ઊંચી MOQ અને ઓછી યુનિટ કિંમત અર્થપૂર્ણ હોઈ શકે છે. વાસ્તવિક પ્રશ્ન ફક્ત "MOQ શું છે?" જ નહીં પરંતુ "આ સ્ટોક વેચવામાં કેટલો સમય લાગશે?" એ છે.

જો ખરીદનાર ડિઝાઇન, કદ અથવા મેનુ ટૂંક સમયમાં બદલાશે તેવી અપેક્ષા રાખે છે, તો ઓવર-ઓર્ડર કરવું જોખમી છે. જો SKU સ્થિર હોય અને માસિક વપરાશ સ્પષ્ટ હોય, તો મોટા ઓર્ડર યુનિટ ખર્ચ ઘટાડી શકે છે અને પુરવઠા સુરક્ષામાં સુધારો કરી શકે છે.

ખરીદદારોએ લીડ ટાઇમનું મૂલ્યાંકન કેવી રીતે કરવું જોઈએ?

લીડ ટાઇમમાં આર્ટવર્ક મંજૂરી, નમૂના, નમૂના ડિલિવરી, સામગ્રીની તૈયારી, ઉત્પાદન સમયપત્રક, છાપકામ, રચના, નિરીક્ષણ, પેકિંગ, બુકિંગ, કસ્ટમ્સ, શિપિંગ અને અંતિમ ડિલિવરીનો સમાવેશ થાય છે. યોગ્ય ફૂડ પેકેજિંગ મશીન ક્ષમતા ધરાવતો સપ્લાયર વધુ લવચીક હોઈ શકે છે, પરંતુ ફક્ત સાધનો વિશ્વસનીય ડિલિવરીની ખાતરી આપતા નથી.

ખરીદદારોએ પૂછવું જોઈએ કે લીડ ટાઇમ ક્યાંથી શરૂ થાય છે. શું તે પૂછપરછ, આર્ટવર્ક પુષ્ટિ, ડિપોઝિટ, નમૂના મંજૂરી, અથવા કાચા માલના આગમન પછી છે? "30 દિવસ" કહેતો અવતરણ અસ્પષ્ટ છે જ્યાં સુધી પ્રારંભિક બિંદુ વ્યાખ્યાયિત ન હોય.

ખરીદદાર તરફથી કલાકૃતિઓમાં ફેરફાર, નમૂના મંજૂરીમાં ધીમી ગતિ, સામગ્રીની અછત, રજાઓ બંધ, ઉત્પાદન બેકલોગ, બંદર ભીડ, કસ્ટમ નિરીક્ષણ અથવા મોડી ચુકવણીને કારણે વિલંબ થઈ શકે છે. વિશ્વસનીય સપ્લાયરે આ જોખમોને છુપાવવાને બદલે વહેલા સમજાવવા જોઈએ.

પુનરાવર્તિત ઓર્ડર માટે, ખરીદદારોએ પુનઃક્રમાંકન યોજના બનાવવી જોઈએ. માસિક વપરાશ, સલામતી સ્ટોક, ઉત્પાદન સમય, શિપિંગ સમય અને આંતરિક મંજૂરી સમયની ગણતરી કરો. કટોકટીના ઓર્ડર સામાન્ય રીતે વધુ ખર્ચાળ હોય છે અને ખરીદદારોને ઓછા વિકલ્પો આપે છે.

સપ્લાયરે કયા પાલન દસ્તાવેજો પૂરા પાડવા જોઈએ?

વિશ્વસનીય સપ્લાયરે સમજાવવું જોઈએ કે કઈ સામગ્રી ખોરાક-સંપર્ક ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે અને ગંતવ્ય બજારને સંબંધિત દસ્તાવેજો પ્રદાન કરવા જોઈએ. ટકાઉ ખાદ્ય પેકેજિંગ માટે, પર્યાવરણીય દાવાઓને વાસ્તવિક સામગ્રી ડેટા, પ્રમાણપત્રો અથવા પરીક્ષણ અહેવાલો દ્વારા પણ સમર્થન આપવું જોઈએ.

પાલન એ એક સાર્વત્રિક પ્રમાણપત્ર નથી. જરૂરી દસ્તાવેજો સામગ્રી, ખોરાકનો પ્રકાર, તાપમાન, ગંતવ્ય બજાર અને વેચાણ ચેનલ પર આધાર રાખે છે. ખરીદદારોને સામગ્રી સ્પષ્ટીકરણો, ખોરાક-સંપર્ક પરીક્ષણ અહેવાલો, પાલનની ઘોષણા, FSC પ્રમાણપત્રો, PFAS-સંબંધિત નિવેદનો, સ્થળાંતર પરીક્ષણો, ટ્રેસેબિલિટી માહિતી અથવા રિટેલર-વિશિષ્ટ દસ્તાવેજોની જરૂર પડી શકે છે.

યુએસ બજાર માટે, ખરીદદારો FDA ના સંસાધનોનો સંદર્ભ લઈ શકે છેપેકેજિંગ અને ખોરાકના સંપર્કમાં આવતા પદાર્થો. EU બજાર માટે, યુરોપિયન કમિશન સમજાવે છે કેનિયમન (EC) નં. 1935/2004 ખાદ્ય સંપર્ક સામગ્રી માટે સામાન્ય સલામતી અને જડતાના સિદ્ધાંતો નક્કી કરે છે..

ટકાઉપણાના દાવાઓ માટે વધારાની સાવધાની જરૂરી છે. યુરોપિયન કમિશન નોંધે છે કેપેકેજિંગ અને પેકેજિંગ વેસ્ટ રેગ્યુલેશન ૧૧ ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૫ ના રોજ અમલમાં આવ્યું, પેકેજિંગ કચરો ઘટાડવા અને ચિંતાના પદાર્થો સંબંધિત પગલાં સાથે. જો કોઈ સપ્લાયર રિસાયકલ કરી શકાય તેવા, કમ્પોસ્ટેબલ, બાયોડિગ્રેડેબલ, પ્લાસ્ટિક-મુક્ત અથવા PFAS-મુક્ત દાવો કરે છે, તો ખરીદદારોએ પૂછવું જોઈએ કે દાવો કયા ધોરણ અને કયા બજારમાં લાગુ પડે છે.

સૌથી સામાન્ય જોખમો શું છે?

સામાન્ય જોખમોમાં ખોટી સામગ્રી પસંદગી, નબળું નમૂના પરીક્ષણ, અસ્પષ્ટ પાલન દાવાઓ, અસ્થિર પ્રિન્ટ રંગ, છુપાયેલ લોજિસ્ટિક્સ ખર્ચ, શિપમેન્ટમાં વિલંબ અને નબળો વેચાણ પછીનો સપોર્ટ શામેલ છે. સારી ફૂડ પેકેજિંગ ડિઝાઇન દેખાવ, કાર્ય, ઉત્પાદન શક્યતા, પેકિંગ કાર્યક્ષમતા અને વાસ્તવિક ગ્રાહક સંભાળને સંતુલિત કરવી જોઈએ.

એક જોખમ ફોટો દ્વારા પસંદગી કરવાનું છે. કેટલોગમાં પેકેજિંગ પ્રીમિયમ દેખાઈ શકે છે પરંતુ ડિલિવરી દરમિયાન નિષ્ફળ જાય છે. એક સુંદર બોક્સ જે એસેમ્બલ કરવું મુશ્કેલ છે તે કામગીરી ધીમી કરી શકે છે. સ્વચ્છ દેખાતું ઢાંકણ લીક થઈ શકે છે. મજબૂત દેખાતી કાગળની થેલી લોડ કરવામાં આવે ત્યારે ફાટી શકે છે.

બીજો જોખમ ખોટી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવાનું છે. પૂરતી ગ્રીસ પ્રતિકાર ન હોય તેવા કાગળના બોક્સમાં ડાઘ પડી શકે છે. પાતળા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર ગરમ ખોરાકથી વિકૃત થઈ શકે છે. બારીની ફિલ્મ ધુમ્મસવાળી હોઈ શકે છે. કોટિંગ સૂકી બેકરી માટે કામ કરી શકે છે પરંતુ ચટપટા ખોરાક સાથે નિષ્ફળ જાય છે.

કલાકૃતિનું જોખમ પણ સામાન્ય છે. રંગ તફાવત, ખોટી ડાયલાઇન, અસ્પષ્ટ બારકોડ, લોગોની નબળી સ્થિતિ અને વાંચી ન શકાય તેવા QR કોડ આ બધી સમસ્યાઓ ઊભી કરી શકે છે. ખરીદદારોએ ઉત્પાદન પહેલાં ડિજિટલ પ્રૂફ અને ભૌતિક નમૂનાઓને મંજૂરી આપવી જોઈએ.

લોજિસ્ટિક્સ જોખમ ઘણીવાર ઓછું આંકવામાં આવે છે. ભારે પેકેજિંગ નૂર ખર્ચ વધારી શકે છે. ખરાબ કાર્ટન પેકિંગ નુકસાન વધારી શકે છે. અસ્પષ્ટ ઇન્કોટર્મ્સ વિવાદોનું કારણ બની શકે છે. ખરીદદારોએ ઓર્ડર આપતા પહેલા કિંમત અને જવાબદારી સ્પષ્ટ કરવી જોઈએ.

"ફૂડ ગ્રેડ" કેમ પૂરતું નથી?

"ફૂડ ગ્રેડ" એક વ્યાપક વાક્ય છે. પર્યાવરણને અનુકૂળ ફૂડ પેકેજિંગ સપ્લાયર ઉત્પાદન પાછળની સામગ્રી, ઉપયોગની સ્થિતિ, પરીક્ષણનો આધાર અને પર્યાવરણીય દાવા સમજાવવા સક્ષમ હોવા જોઈએ.

કોઈ સામગ્રી સૂકા ખોરાક માટે યોગ્ય હોઈ શકે છે પણ તેલયુક્ત ખોરાક માટે નહીં. કન્ટેનર ઠંડા ખોરાક માટે કામ કરી શકે છે પણ ગરમ ભરવા માટે નહીં. ખાતર બનાવી શકાય તેવી વસ્તુને ઔદ્યોગિક ખાતર બનાવવાની સુવિધાઓની જરૂર પડી શકે છે. રિસાયકલ કરી શકાય તેવી વસ્તુ સ્થાનિક રીતે સ્વીકારવામાં આવશે નહીં જો તે દૂષિત હોય અથવા મિશ્ર સામગ્રીમાંથી બનેલી હોય.

એક જવાબદાર સપ્લાયર ફક્ત "ફૂડ ગ્રેડ" અથવા "ઇકો" જ નહીં કહે. તેઓ ઇચ્છિત ઉપયોગ અને મર્યાદાઓ સમજાવશે.

ખરીદદારો ગુણવત્તા સમસ્યાઓથી કેવી રીતે બચી શકે?

ખરીદદારો અંતિમ નમૂનાઓને મંજૂરી આપીને, આર્ટવર્ક ફાઇલોને લોક કરીને, સ્પષ્ટીકરણોની પુષ્ટિ કરીને, સહિષ્ણુતા વ્યાખ્યાયિત કરીને અને શિપમેન્ટ પહેલાં નિરીક્ષણ પુરાવાની વિનંતી કરીને ગુણવત્તા સમસ્યાઓ ઘટાડી શકે છે.

સ્પષ્ટીકરણ શીટમાં કદ, સામગ્રી, જાડાઈ અથવા GSM, રંગ ધોરણ, છાપકામ પદ્ધતિ, પૂર્ણાહુતિ, પેકિંગ જથ્થો, કાર્ટનનું કદ, શિપિંગ માર્ક અને માન્ય નમૂના સંદર્ભનો સમાવેશ થવો જોઈએ.

મોટા ઓર્ડર માટે, નિરીક્ષણમાં કદ, માળખું, સામગ્રી, છાપકામ, પેકિંગ, જથ્થો, કાર્ટનની મજબૂતાઈ અને દૃશ્યમાન ખામીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ. ખરીદદારો સપ્લાયર નિરીક્ષણ ફોટા, વિડિઓઝ, રેન્ડમ કાર્ટનની તપાસ અથવા તૃતીય-પક્ષ નિરીક્ષણની વિનંતી કરી શકે છે.

ડિલિવરી પછી, ખરીદદારોએ સ્ટાફ અને ગ્રાહકો પાસેથી પ્રતિસાદ એકત્રિત કરવો જોઈએ. શું પેકેજિંગ લીક થયું? શું તેને એસેમ્બલ કરવું સરળ હતું? શું તે સારી રીતે સ્ટેક થયું? શું તે ખોરાકને સુરક્ષિત રાખ્યું? આ પ્રતિસાદ આગામી ઓર્ડરને સુધારે છે.

તમારે ચીનનો સપ્લાયર પસંદ કરવો જોઈએ કે સ્થાનિક સપ્લાયર?

ચીનના સપ્લાયર્સ અને સ્થાનિક સપ્લાયર્સ વિવિધ સમસ્યાઓનું નિરાકરણ લાવે છે. યોગ્ય પસંદગી ઓર્ડર વોલ્યુમ, કસ્ટમાઇઝેશન સ્તર, સમયરેખા, ઇન્વેન્ટરી ક્ષમતા, આયાત અનુભવ અને જોખમ સહનશીલતા પર આધાર રાખે છે.

તાત્કાલિક ઓર્ડર, ઓછી માત્રા, સરળ સ્ટોક ઉત્પાદનો અને પ્રારંભિક તબક્કાના પરીક્ષણ માટે સ્થાનિક સપ્લાયર ઘણીવાર વધુ સારો હોય છે. સ્થાનિક ખરીદી સંદેશાવ્યવહાર ઘર્ષણ, આયાત જટિલતા અને ડિલિવરીની અનિશ્ચિતતા ઘટાડી શકે છે.

ચીનનો સપ્લાયર ઘણીવાર કસ્ટમ ઉત્પાદન, મોટા જથ્થા, વ્યાપક ઉત્પાદન શ્રેણી અને ખર્ચ કાર્યક્ષમતા માટે વધુ મજબૂત હોય છે. જ્યારે કોઈ બ્રાન્ડને સુસંગત બ્રાન્ડિંગ સાથે કપ, બેગ, બોક્સ, ટ્રે, ઢાંકણા અને લેબલની જરૂર હોય ત્યારે આ ઉપયોગી થઈ શકે છે.

આ સોદો આયોજનનો છે. આંતરરાષ્ટ્રીય સોર્સિંગ માટે નમૂના લેવા, ઉત્પાદન, શિપિંગ, કસ્ટમ્સ અને ઇન્વેન્ટરી મેનેજમેન્ટ માટે સમયની જરૂર પડે છે. ખરીદદારોએ ચુકવણીની શરતો, શિપિંગ જવાબદારી, આયાત ડ્યુટી અને સ્થાનિક પાલનની અપેક્ષાઓ સમજવી જોઈએ.

એક વ્યવહારુ મોડેલ એ છે કે કટોકટી સ્ટોક અને નાના પરીક્ષણો માટે સ્થાનિક સપ્લાયર્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે, જ્યારે કસ્ટમ બલ્ક ઓર્ડર અને લાંબા ગાળાના SKU માટે ચીનના સપ્લાયર્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે.

ચીનનો સપ્લાયર ક્યારે સારો વિકલ્પ છે?

જ્યારે ખરીદનારને કસ્ટમ પ્રિન્ટિંગ, ખાસ માળખાં, મોટી માત્રામાં, બહુ-શ્રેણી સોર્સિંગ અથવા સ્કેલ પર ઓછી યુનિટ કિંમતની જરૂર હોય ત્યારે ચીનનો સપ્લાયર વધુ સારો હોઈ શકે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, એક કોફી બ્રાન્ડને એક વિઝ્યુઅલ સિસ્ટમ હેઠળ ગરમ કપ, ઠંડા કપ, સ્લીવ્ઝ, કેરિયર્સ, પેસ્ટ્રી બોક્સ, પેપર બેગ અને કોફી બીન બેગની જરૂર પડી શકે છે. વ્યાપક ઉત્પાદન અને સોર્સિંગ ક્ષમતા ધરાવતો ચીનનો સપ્લાયર ઘણા અલગ સ્થાનિક વિક્રેતાઓ કરતાં આનું વધુ કાર્યક્ષમ રીતે સંકલન કરી શકે છે.

જ્યારે પેકેજિંગ બ્રાન્ડ ડિફરન્શિયેશનનો ભાગ હોય ત્યારે ચાઇના સોર્સિંગ પણ સારી રીતે કામ કરે છે. ખાસ આકારો, કસ્ટમ કદ, પ્રીમિયમ પ્રિન્ટિંગ, વિન્ડો સ્ટ્રક્ચર્સ, એમ્બોસિંગ, ફોઇલ સ્ટેમ્પિંગ અને મોસમી પેકેજિંગ માટે ઘણીવાર મજબૂત ઉત્પાદન સુગમતાની જરૂર પડે છે.

જોકે, તે તાત્કાલિક નાના ઓર્ડર અથવા અસ્થિર ડિઝાઇન માટે આદર્શ નથી. જ્યારે ખરીદનાર પાસે સ્પષ્ટ આગાહીઓ અને પૂરતો આયોજન સમય હોય ત્યારે તે શ્રેષ્ઠ કાર્ય કરે છે.

સ્થાનિક સપ્લાયર ક્યારે સારો વિકલ્પ છે?

તાત્કાલિક ભરપાઈ, ખૂબ ઓછી માત્રા, સરળ સ્ટોક પેકેજિંગ અને બ્રાન્ડ્સ હજુ પણ મેનુ અથવા પેકેજિંગ દિશાનું પરીક્ષણ કરી રહી હોય તો સ્થાનિક સપ્લાયર વધુ સારો હોઈ શકે છે.

નવા રેસ્ટોરન્ટ માટે, યુનિટ ખર્ચ કરતાં સુગમતા વધુ મહત્વની હોઈ શકે છે. મેનુ બદલાઈ શકે છે, લોગો અપડેટ થઈ શકે છે, અથવા ભાગનું કદ અંતિમ ન પણ હોય. સ્થાનિક સોર્સિંગ ઓવરસ્ટોક અને ડિઝાઇન કચરાને ટાળવામાં મદદ કરે છે.

સ્થાનિક સપ્લાયર્સ પણ બેકઅપ તરીકે ઉપયોગી છે. કસ્ટમ પેકેજિંગની આયાત કરતી બ્રાન્ડ્સ પણ સાદા કપ, બેગ, કન્ટેનર અથવા લેબલ માટે સ્થાનિક ઇમરજન્સી સ્ટોક રાખી શકે છે.

મર્યાદા એ છે કે સ્થાનિક સપ્લાયર્સ ઓછા કસ્ટમ વિકલ્પો અથવા ઊંચી યુનિટ કિંમતો ઓફર કરી શકે છે. ખરીદદારોએ ફક્ત સપ્લાયર સ્થાન જ નહીં, પરંતુ વાસ્તવિક મૂલ્યની તુલના કરવી જોઈએ.

સપ્લાયર મૂલ્યાંકન સ્કોરકાર્ડ

સ્કોરકાર્ડ ખરીદદારોને સહજતા પર આધાર રાખવાને બદલે સ્પષ્ટ માપદંડો સાથે સપ્લાયર્સની તુલના કરવામાં મદદ કરે છે.

ખરીદદારો વ્યવસાયના તબક્કા પ્રમાણે વજનને સમાયોજિત કરી શકે છે. એક સ્ટાર્ટઅપ MOQ અને સુગમતાને મહત્વ આપી શકે છે. એક ચેઇન બ્રાન્ડ સુસંગતતા અને લીડ ટાઇમને સૌથી વધુ મહત્વ આપી શકે છે. એક રિટેલર પાલન અને ટ્રેસેબિલિટીને સૌથી વધુ મહત્વ આપી શકે છે.

પ્રથમ ઓર્ડર આપતા પહેલા ખરીદદારોએ કયા પ્રશ્નો પૂછવા જોઈએ?

ઓર્ડર આપતા પહેલા, સપ્લાયરના ટેકનિકલ જ્ઞાન અને જવાબદારીની ચકાસણી કરતા પ્રશ્નો પૂછો:

• આ પ્રકારના ખોરાક માટે તમે કઈ સામગ્રીની ભલામણ કરો છો?
• શું તે ગરમ, ઠંડા, તેલયુક્ત, ભીના અથવા સ્થિર ખોરાક માટે યોગ્ય છે?
• સ્ટોક, કસ્ટમ પ્રિન્ટ અને સંપૂર્ણ કસ્ટમાઇઝેશન માટે MOQ શું છે?
• યુનિટ કિંમતમાં કયા ખર્ચનો સમાવેશ થતો નથી?
• કલાકૃતિની મંજૂરી પછીનો લીડ સમય કેટલો છે?
• શું તમે પ્રી-પ્રોડક્શન નમૂનાઓ આપી શકો છો?
• તમે કયા પાલન દસ્તાવેજો પ્રદાન કરી શકો છો?
• કઈ પ્રિન્ટીંગ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે?
• તમે રંગ તફાવતને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરશો?
• કાર્ટનનું કદ, જથ્થો અને CBM શું છે?
• તમે કયા ઇન્કોટર્મ્સનો ઉલ્લેખ કરી શકો છો?
• જો ગુણવત્તાનો પ્રશ્ન હોય તો શું થાય?

એક મજબૂત સપ્લાયર ચોક્કસ જવાબ આપે છે. એક નબળો સપ્લાયર ઘણીવાર ફક્ત "હા," "ફૂડ ગ્રેડ," અથવા "શ્રેષ્ઠ કિંમત" માં જ જવાબ આપે છે.

નવા સપ્લાયર સાથે શરૂઆત કરવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો કયો છે?

સૌથી સલામત રસ્તો એ છે કે સ્ટ્રક્ચર્ડ પાયલોટ ઓર્ડરથી શરૂઆત કરવી. સ્કેલિંગ કરતા પહેલા નમૂનાઓ, દસ્તાવેજો, આર્ટવર્ક, સ્પષ્ટીકરણો, પેકિંગ, શિપિંગ શરતો અને ગુણવત્તાની અપેક્ષાઓની પુષ્ટિ કરો.

પાયલોટ ઓર્ડર ઉત્પાદનની ગુણવત્તા કરતાં વધુ પરીક્ષણ કરે છે. તે સંદેશાવ્યવહાર, સમસ્યાનું નિરાકરણ, સમયરેખા નિયંત્રણ, દસ્તાવેજની ચોકસાઈ, પેકિંગ ગુણવત્તા અને વેચાણ પછીના પ્રતિભાવનું પરીક્ષણ કરે છે.

પાયલોટ ઓર્ડર પછી, પરિણામની સમીક્ષા કરો. શું સપ્લાયરે વચન આપેલ સમયરેખા પૂરી કરી? શું માલ નમૂના સાથે મેળ ખાતો હતો? શું કાર્ટન યોગ્ય રીતે પેક કરવામાં આવ્યા હતા? શું દસ્તાવેજો પૂર્ણ હતા? શું સપ્લાયરે વ્યાવસાયિક રીતે જવાબ આપ્યો?

જો સપ્લાયર સારું પ્રદર્શન કરે છે, તો ખરીદદારો SKU ને વિસ્તૃત કરી શકે છે, આગાહીઓ પૂરી પાડી શકે છે, વધુ સારી કિંમતની વાટાઘાટો કરી શકે છે અને લાંબા ગાળાની સપ્લાય યોજના બનાવી શકે છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો